Orzechowa rozkosz dla podniebienia

Lubimy desery na słodko, podwieczorki z ciastem lub słodką bułką. Do tego herbata lub kakao albo kawa. Przygotowane własnoręcznie słodkie przekąski smakują nam najbardziej, a gdy jeszcze są z ekologicznych surowców, tym bardziej możemy cieszyć się ich smakiem.

Jak zrobić wegański deser dla jednej osoby?

Przeważnie krem orzechowy, jaki przygotowujemy, jest na bazie gęstej i tłustej śmietany lub masła. Nie wpływa to korzystnie na nasze zdrowie. Możemy zmodyfikować nieco ten przysmak i przyrządzić go zupełnie inaczej niż dotychczas, używając zamiast śmietany dojrzałych owoców południowych.

Do przygotowania takiego kremu, który wypełni nasze zmysły pełnią szczęścia, potrzebujemy:

  • 1 dojrzały banan,
  • duża garść namoczonych wyłuskanych orzechów laskowych,
  • 1 dojrzałe awokado,
  • łyżeczka kakao.

W małym blenderze mielimy orzechy na sucho do otrzymania mąki orzechowej. Teraz dodajemy obranego banana i awokado. Blendujemy wszystko razem i na sam koniec dodajemy kakao. Mieszamy dokładnie, włączając na pół minuty blender. Przygotowana masa jest już gotowa do zjedzenia. Możemy nią posmarować kromki chleba, wafle lub maczać w nim paluszki (bez soli) albo chrupki kukurydziane. Owsianka z dodatkiem takiego kremu jest przepyszna. Doskonale smakuje również bez niczego, jako samodzielna potrawa.

Korzyści z orzechowego deseru

Tak przygotowany krem orzechowy jest zdrowy, czysto wegański i pożywny. Dostarczamy sobie moc witamin i innych składników odżywczych łącznie z tłuszczem, który nie tuczy, a dodaje energii. Ważne, by banan i awokado były dojrzałe. Banan z brązowymi kropkami na skórce jest do tego celu najlepszy, bo najsłodszy. Dzięki niemu nie trzeba deseru dosładzać.

Dojrzałe awokado natomiast jest wtedy, gdy po delikatnym naciśnięciu skórki, palec wgniata się w miąższ. Miękki owoc jest konieczny do uzyskania kremowej konsystencji masy. Orzechy są głównym składnikiem, które nadają deserowi smak orzechowy. Kto raz wypróbuje ten przepis, będzie go powielał, gdyż jest naprawdę bardzo smaczny.

Jeżeli nie mamy dojrzałego banana, możemy masę dosłodzić miodem, ale jeśli chodzi o awokado, musi być dojrzałe, gdyż inaczej masa nie będzie smaczna. Niedojrzałe awokado jest twarde i można się po nim pochorować.

Krem nie nadaje się do dłuższego przechowywania. Najlepiej zjeść go od razu, by nie utracić cennych witamin. Zamiast blendować całe orzechy laskowe, możemy użyć mąki orzechowej lub kupnych mielonych orzechów. Zamieniając orzechy laskowe na inne, zmienimy smak kremu, co nie pomniejszy jego wartości odżywczych.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepic.diller - pl.freepik.com